Panadería sin gluten Irrika
No es fácil ser celíaco. Hoy en día, a la hora de comer fuera, muchas grandes cadenas de alimentación se esfuerzan por ofrecer productos sin gluten a precios más asequibles que hace unos años. Sin embargo, a menudo es muy difícil encontrar un lugar que ofrezca un menú específico para celíacos. A continuación te presentamos algunos restaurantes aptos para celíacos en Madrid que merecen toda tu atención.
A la hora de mencionar la gran variedad de locales que ofrecen desayunos sin gluten, no hay que olvidar el Café Celmart por sus clásicas tostadas, mientras que en el Bar Farruca hay una larga lista de bocadillos que se pueden acompañar con pinchos en tortilla. Studios Boulevard es otro de los sitios para comer que siempre ofrece un menú sin gluten. Hornean su pan y mantienen un alto nivel de calidad en el resto de su oferta de menú. Entre la lista de franquicias, Starbucks Coffee ofrece cafés y pasteles aptos para celíacos. Recuerda avisar al camarero o camarera antes de hacer tu pedido.
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Se estima que las personas sin gluten aumentan en España un 15% anual y que representan el 1% de la población. Con estas cifras, no es de extrañar que los restaurantes sin gluten proliferen en Madrid, donde la oferta gastronómica se convierte en uno de los grandes atractivos de la ciudad.
De hecho, la necesidad y la demanda de restaurantes, bares y cafeterías sin gluten es tal para la población que grandes cadenas de comida rápida como Telepizza, Rodilla , Mcdonald’s, Pizza Hut o Burger King se han sumado a la lista de locales de hostelería sin gluten.
Sin embargo, en Madrid Fans Blog además de estar muy concienciados con las personas que deben seguir una dieta sin gluten, somos más de comida pausada y con un toque muy personal, vamos a proponerte cinco lugares sin gluten en Madrid para chuparse los dedos y a los que puedes ir si además de foodie eres gluten free.
Nuestra selección de los mejores restaurantes sin gluten de Madrid, o simplemente lugares para comer sin gluten, comienza en Celicioso, una cadena de cafeterías que puedes encontrar en el número 3 de la calle Hortaleza, en el 19 de la calle Barquillo, en el 2 de la Plaza del Callao y en el 4 de O’Donell si quieres disfrutar de una experiencia única con el dulce como protagonista.
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Los aperitivos eran extraordinarios (¡alcachofas!), los platos principales impresionantes en general, yo recibí un bollo caliente sin gluten. Según mis acompañantes los postres estaban muy buenos, aunque no había ninguna opción sin gluten. El restaurante tiene unas vistas increíbles y un buen personal. Disfrutamos de todo.
No teníamos reserva, así que esperamos fuera durante media hora. Una vez arriba, nos dijeron que no podíamos conseguir una mesa en la terraza, sólo en el interior, no junto a la ventana (aunque había sitios junto a la ventana – quizás reservados con antelación). Bien. Nos sentamos y elegimos cócteles y entrantes, pedimos. En 2 minutos la camarera vuelve diciendo que no podemos quedarnos porque sólo está permitido quedarse si comemos bien. Bueno, perfectamente, pero nadie nos preguntó y hasta nos dijeron que no podíamos ir a la terraza.
Las arepas están recién hechas. Pedimos la de carne – la carne guisada a la perfección, la frescura del pico de gallo casado con la salsa de aguacate deja un sabor dulce y a la vez picante en los labios.
Como no sabíamos el tamaño de las porciones, pedimos bastantes artículos del menú (esto fue un error ya que las porciones eran, de hecho, bastante grandes). Lo que más nos gustó fue la tortita de fresa y plátano, que era realmente excepcional, pero todo lo demás también estaba bueno (aparte de la tostada de tomate que estaba un poco seca). Mi capuchino de avena estaba delicioso y los churros también estaban bien.
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España siempre ha sido un gran destino para cualquier persona sin gluten y la capital española de Madrid no es una excepción. Uno de los primeros lugares a los que viajé como persona sin gluten y el hogar de la famosa panadería Celicioso y de un sinfín de tapas, en Madrid tendrás mucho donde elegir. Pero ten en cuenta que la mayoría de los restaurantes de Madrid todavía aceptan reservas, especialmente en las horas punta de los fines de semana, así que llama con antelación para asegurarte un sitio.
Mi panadería favorita de Madrid, Sana Locura, cuenta con uno de los mostradores de pastelería y pan más impresionantes que he visto en mi vida. La panadería tiene un ambiente de empresa familiar y siempre está llena de gente comprando cosas para llevar o sentándose a desayunar o comer. No pierdas la oportunidad de probar los croissants de Sana Locura o la tarta de terciopelo rojo. Y si no tienes lácteos, pide un delicioso café con leche de soja o de arroz y pide al personal que te indique algún dulce sin lácteos para la combinación perfecta de la tarde. Cierra los lunes.
Celicioso, la panadería sin gluten original de Madrid, se ha expandido a cuatro locales diferentes en la ciudad, y ahora incluso tiene sucursales en Málaga y Marbella. Imagina cualquier cosa que eches de menos desde que no tienes gluten y te garantizo que Celicioso te ofrece la versión sin gluten. Perfecto para el brunch (¡pide la legendaria tostada de avo!) o para el almuerzo con una épica selección de productos dulces y salados para llevar en el bolso como combustible para tu visita a Madrid, Celicioso es un lugar que querrás visitar una y otra vez.